きれいな海水と厳しい気候のもと、油谷の車海老養殖は、50年以上歴史のある全国初の日本海養殖です。
車海老には、ビタミンB12、銅、たんぱく質が多く含まれ、成人病の予防に良いとされています。もちろん、育ち盛りのお子さまにも安心安全・栄養満点！しかも、エビはお子さまから大人まで大人気の食材です。
雄大な海に育まれ、新鮮で厳選された海の幸「車海老」をご堪能ください。
山﨑水産では、毎日潜水をして、全ての養殖場の水質や温度を細かにチェックし管理しています。また、養殖密度にも問題がないかを目と肌で確かめています。
車海老の成長の合わせ、1日に何度も餌をやることもあり、夜中までかかる作業です。しかも、繊細なエビにストレスを与えないよう、徹底的に養殖場の清掃を行います。
